gulai ikan tongkol

bahan-bahannya....

ikan tongkol dibersihkan dan direbus bersama sam keping dan garam hingga lembut

kerisik

cili kering direbus dan dikisar

bawang merah dikisar

bawang putih dikisar

halia dikisar

lengkuas dikisar

kunyit hidup di kisar

serai dititik

santan 

nisan(gula melaka)

garam

ajinomoto

ketumbar direndam dan dikisar

jintan putih direndam dan dikisar

sedikit serbuk kari

asam keping

cili padi

cara-caranya.....

tumis semua bahan yang dikisar hingga pecah minyak bersama serai yang telah dititik,kemudian masukkan santan,serbuk kari dan nisan....gaul hingga rata dan masukkan kan tongkol yang telah direbus empuk.masukkan juga asam keping, garam,cili padi dan ajinomoto secukup rasa....akhir sekali masukkan kerisik.gaul hingga kuah pekat....tetapi jangan lah asyik gaul je nanti hancur pula ikan.....apabila kuah dah pekat boleh lah ditutup api...makan bersama dengan nasi dagang...memang terangkat beb....

sambal terung

bahan-bahannya....

terung panjang dibelah 2 dan digoreng

cili padi dikisar

bawang merah dikisar

ikan bilis di goreng dan ketepikan

garam 

gula

 ajinomoto

cara-caranya......

tumis bahan yang telah dikisar hingga pecah minyak,kemudian masukkan terung yang telah digoreng.gaul hingga rata.....masukkan pula garam,gula,ajinomoto secukup rasa....mudahkan

acar mentah nasi dagang

bahan-bahannya....

timun dibuang biji dan dipotong memanjang

lobak merah dipotong memanjang

bawang merah dihiris halus

cili padi di hiris

gula

cuka putih

cara-caranya.....

gaulkan semua bahan yang telah dipotong dan dihiris didalam bekas yang besar.kemudian masukkan gula dan sedikit cuka secukup rasa.....

lemak betik

bahan-bahannye....

betik separuh masak

santan

cili padi dikisar

kunyit hidup dikisar

bawang merah dikisar

serai dititik

garam

ajinomoto

cara-caranya.....masukkan semua bahan didalam periuk....hidupkan ap dan gaul hingga kuah mendidih....perasakan dengan garam dan ajinomoto secukup rasa....sangat2 mudahkan....

kailan ikan masin

bahan-bahannya

kailan

bawang merah ditumbuk halus

bawang putih ditumbuk halus

cili padi ditumbuk halus

ikan tenggiri masin

minyak untuk menumis

cara-caranya.....

tumis semua bahan yang di tumbuk halus hingga naik bau dan masukkan ikan masin.....gaul seketika dan terus masukkan sayur kailan.....gaul sekejap sahaja dan tutuplah api....jika kurang masin,tambahkan sedikit garam dan ajinomoto secukup rasa....

sotong goreng kunyit

bahan-bahanya...

sotong

bawang besar dihiris

cili hijau dibelah 2

minyak untuk menumis

garam

ajinomoto

kunyit serbuk

cara-caranya....

gaulkan sotong bersam kunyit serbuk dan garam.....tumis hingga sotong lembut dan masukkan bawang besr dan lada hijau....perasakan dengan ajinomoto secukup rasa....

pisang kapas masak lemak

bahan-bahannya...

pisang kapas dipotong dan direbus hingga empuk

santan

cili padi dikisar

halia dikisar

kunyit hidup dikisar

bawang merah dikisar

ikan bilis dikisar

daun selasih

garam

ajinomoto

cara-caranya.....

masak semua rempah yang telah dikisar hingga separuh kering.kemudian masukkan pisang yang telah direbus empuk.setelah itu masukkan pula santan,garam dan ajinomoto secukup rasa......tunggu hingga kuah mendidih dan barulah masukkan daun selasih.....

ketam masak lemak

bahan-bahannya...

ketam

daun kunyit

cili padi 

santan

bawang merah

 halia

kunyit

asm keping

cara-caranya.....

kisar bawang merah,cili padi,kunyit dan halia hingga halus.kemudian masukkan semua bahn yang dikisar didalam periuk.masak seketika rempah tersebut....setelah rempah menggelegak,masukkan daun kunyit,ketam,asam keping dan ketam.akhir sekali masukkan santan dan perasakan dengan garam dan ajinomoto secukup rasa

som tam

bahan-bahanya...

betik muda disagat

kacang panjang dipatah2kan

tomato dibelah 6

jus limau kasturi

bawang putih diketuk

udang kering disangan

cili padi diketuk

gula

kangkung di potong2

kicap sotong

cara-caranya....

satukan semua bahan diatas didalam bekas yang besar.gaul rata.dan masukkan  kicap sotong dan gula secukup rasa.....

sambal tempe busuk

bahan-bahanya....

tempe busuk

bawang merah

bawang putih

ikan bilis(di goreng)

cili padi

cara-caranya.....

tumbuk bawang merah,bawang putih,cilipadi hingga lumat.kemudian tumbuk sekali tempe busuk......setelah itu,tumis semua bahan yang ditumbuk tadi.....perasakan dengan garam secukup rasa...akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng....makan dengan nasi putih panas2 banyak syok oooo.....

sayur betik

bahan-bahannya....

betik mengkal(separuh masak)disagat

cili padi

bawang merah

bawang putih

ikan bilis

garam dan ajinomoto

cara-caranya....

tumbuk cili padi,bawang merah,ikan bilis dan bawang putih hingga lumat....kemudian tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau.masukkan garam dan ajinomoto....kacau rata dan masukkan sayur betik....kacau hingga sebati dengan rempah...perasakan dengan secukupnya....

capati

bahan-bahannya...

4 cawan tepung atta

2 cawan air

2 sudu mantega

1 sudu teh garam

cara-caranya.....

satukan semua bahan didalam bekas yang besar.uli sehingga menjadi doh.setelah menjadi doh,rehatkan doh selama 1/2 jam dan tutup adunan tadi dengan menggunakan kain lembab.setelah cukup masa,bulat2kan doh sebelum dicanai.....canailah mengikut suka hati anda.....sewaktu memasak capati,jangan lupa tekan capati dengan kain yang lembab agar gelembung2 kempis sewaktu memasak....

sup daging sue

bahan-bahannya.....

daging

daun sup

batang saderi

bawang merah

bawang putih

halia

lengkuas

daun limau purut

cili padi

minyak untuk menumis

cara-caranya.....

rebus daging hingga empuk,kemudian tumiskan bawang merah,bawang putih,cili padi dan lengkuas yang telah dihiris.kemudian setelah naik bau masukkan pula daun limau purut dan daging.tambah air hingga menjadi sup.setelah menggelegak,masukkan pula daun saderi,garam dan ajinomoto secukup rasa.....akhir sekali masukkan daun sup......hidangkan dengan nasi putih dan telur dadar....syok ooo........kalau suka masam,perahkan limau kasturi ataupun limau nipis......

buah-buahan segar

orang kata kalau dalam pantang sewaktu bersalin sembelit....bagi aku tidak pula sebab aku makan banyak buah-buahan.....cuma jambu air sahaja aku makan apabila pantang aku sudah mencecah 30 hari.....sebab jambu banyak air dan sejuk sedikit....takut baby kembung pula....tapi alhamdulillah lah aku tidak sembelit dan bayi tidak kembung perut....