*keledek rebus sampai empuk dan kisar
udang kering dikisar
bawang merah di kisar
bawang putih dikisar
cili kering rebus dan kisar
sedikit serbuk kari buat rasa-rasa jek
gula
garam
ajinomoto
air
tumis bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau..kemudian masukkan serbuk kari,gaul rata hingga pecah minyak...kemudian masukkan air,kacau seketika dan masukkan keledek mengikut kesukaan masing-masing nak berapa banyak nak manis dan berapa pekat.kemudian gaul rata.masukkan garam,ajinomoto dan gula secukup rasa...apabila dah mendidih bolehlah ditutup api....hidang kan bersama mee kuning yang telah dicelur,telur rebus,cili potong,limau kasturi,bawang goreng,tauhu goreng dan taugeh yang di celur....
No comments:
Post a Comment